كشف أستاذ علوم الأغذية، محمد الحوفي، أن قشرة البيض تحتوي على بكتيريا السالمونيلا الخطيرة والتي تسبب التسمم والإسهال، مؤكدا أنه يجب طهيه جيدا وضمان تمام نضجه وأن أفضل طريقة لتناوله هي أن يكون مسلوق لاحتوائه على بروتينات وكوليسترول وفيتامينات، وفقا لصحيفة “الوطن” المصرية.
وأوضح “الحوفي”، أن البيض قيمته الغذائية مرتفعة ويحتوي على نسبة من الكوليسترول والإكثار منه قد يسبب ارتفاع ضغط الدم، لذا يفضل تناوله بشكل معتدل ودمج الخضروات معه أو البلح.
|| الأخـبـار الأكـثـر زيـــارة
قلة النوم تسبب أمراض القلب والبدانة.. طبيب سعودي ينصح بهذا المشروب للحصول على نوم عميق!
لماذا رمضان هذا العام هو اسرع رمضان مر علينا ؟ شاهد السبب !! اخبرنا به النبي ﷺ قبل 1400 سنة
عشبة ربانية تفرز انسولين طبيعي بدون دواء و تجدد خلايا البنكرياس وتعيد تنشيط الخلايا الميتة
اطرد حصوات الكلي.. طريقه طبيعية تحمي الجسم من الحصوات والأملاح وطرد السموم من الجسم بدون أدويه!
تحسن النظر بشكل مذهل.. فاكهة جبارة تغنيك عن النظارات الطبية والعدسات قل وداعًا للنظر الضعيف!
لن تحتاج لـ إبر الانسولين بعد اليوم.. هذا النبات المعجزة يخفض السكر التراكمي في الدم خلال دقائق
وداعاً لضعف الذاكرة .. مشروب المعجزة لزيادة التركيز والفهم وعلاج النسيان يحميك من الزهايمر و يجعل ذكائك حادا
سبعة اشياء داوم عليها بعد صلاة الفجر ولاحظ زيادة في الرزق والمال والبركة ..شاهد
ماء قال عنه النبي ﷺ أشَدُّ بَياضًا مِن اللَّبَنِ، وأحْلى مِن العَسَلِ، وأبرَدُ مِن الثَّلْجِ
طبيب سعودي يكشف أفضل أنواع "الأسبرين "الذي ينصح بتناوله بعد حدوث الجلطة مباشرة
وأضاف: يفضل تناول البيض ساخنا ويكون «بريشت» أي البياض يكون صلب والصفار يكون سائل بسبب احتوائه على بعض المركبات الحيوية التي تتأثر بدرجات الحرارة العالية.
وأكد “الحوفي”، أنه يجب الابتعاد عن تسوية البيض بالميكرويف، إذ أن عيبه عدم انتظام توزيع الحرارة وبالتالي هناك جزء حرارته عالية وجيد التسوية وأخر منخفض التسوية مما يساعد على الإصابة بالأمراض والبكتيريا مثل السالمونيلا، حيث أن التسخين المتكرر يتسبب في تنشيط البكتيريا.
