كشف مختص عن طريقة لتناول الخبز والأرز بدون ارتفاع السكري أو الإنسولين بشكل مبالغ فيه، وأيضا كيفية الحد من عملية امتصاص الجسم للكاربوهيدرات.
وقال خلال مقطع فيديو: "نضع الأرز والخبز داخل الفريزر لمدة تتراوح من 12 ل 18 ساعة، وبعد ذلك نعيد تسخينه عند تناوله"، مشيرا إلى أن هذه الطريقة تحد من عملية امتصاص النشا.
وأضاف: " يمكنكم إجراء تجربة بسيطة وتناول الأرز قبل تجميده وبعد ساعتين نقيس السكر بالدم وتناول الأرز بعد تجميده وبعد ساعتين نقيس معدل السكر بالدم وسنجد فرق واضح".
