من أشهر التوابل على الاطلاق حيث يكتسب شهرته من خلال فوائد العظيمة التي يقدمها للناس ،وتعتبر غابات الهند الموطن الأصلي والأول للهيل في العالم حيث انتشر منها إلى بقية بقاع العالم وذلك عن طريق التجارويستخدم الناس الهيل منذ قرون طويلة ويتوارثوه الناس جيلا بعد جيل وذلك نظير فوائده الجليلة التي يقدمها للجسم حيث يُستخدم الهيل في أغراض عديدة مثل الغذاء والدواء وفي تركيب مستحضرات التجميل التي يتزين بها الإنسان منذ القدم. -معالجة السعال والربو.
-طرد الغازات والقضاء على الانتفاخات. -علاج قرحة المعدة ومتلازمة القولون العصبي -تحسين الشهية.القيمة الغذائية لكل 100جرام -السعرات الحرارية 311 سعرةً حراريةً . -الماء 8.28 مليلترات.
– البروتين 10.76 غرامات.
– الدهون 6.7 غرامات -الكربوهيدرات 68.47 غراماً.الألياف 28 غراماً -الكالسيوم 383 مليغراماً.
-البوتاسيوم 1119 مليغراماً. -المغنيسيوم 229 مليغراماً.
-الفسفور 178 مليغراماً. -المنغنيز 28 مليغراماً. -الصوديوم 18 مليغراماً. -الحديد 13.97 مليغراماً.
-فيتامين ج 21 مليغراماً. محاذير استخدام الهيل: -يمنع استخدامه من قبل الأشخاص المصابين بحصوات المرارة.
-يجب تجنب استخدامه من قبل الحامل.
-قد يسبب الإفراط في تناول الهيل حدوث حساسية وبعض الإلتهابات الجلدية المصاحبة.
