هنا تجد كارثة خطيرة بكل المقاييس تفعلها جميع الأمهات في كل البيوت .. لذا يجب الحذر الكبير من سلق البيض بهذه الطريقة الشائعة لأنها تؤدي إلي تدمير الكبد ويسبب الوفاة!!، هل فكرت يوماً في أن تناول البيض قد يتسبب في قتلك بدل إفادتك نتيجة طبخه بشكل خاطئ، وعلى الرغم من الفوائد العديدة التي يحتوي عليها البيض خاصة البروتين إلا أنه قد يتحول إلى سم يتسبب في ضررك بدل نفعك، لذلك من المهم معرفة الطريقة الصحيحة لطبخ البيض لتجنب أضراره والتمتع بمنافعه التي لا حصر لها.
طريقة سلق البيض الخاطئة التي سوف تؤدي غلي هلاك معظم العائلات يُعد البيض من الوجبات الغنية بالبروتين والكالسيوم، ويتم الاعتماد عليه خاصة في فطور الصباح، كما أنه الرفيق المناسب عند القيام بالحميات الغذائية الصحية، ويُمكن طبخ البيض بأكثر من طريقة أشهرها القلي في الزيت أو الزبدة أو السلق.
عند سلق البيض يقوم العديد من الأشخاص بأخطاء كبيرة، حيث يتم وضع البيض ليغلي لمدة قصيرة فقط من الوقت، إلا أن الأصح هو ترك الماء يغلي ثم وضع البيض فيه لمدة لا تقل عن 10 دقائق حتى التأكد من نضج البيض بشكل تام.
وذلك نتيجة وجود مادة الكبريت في صفار البيض تضر بالجهاز الهضمي وخاصة الكبد في حال تناول البيض غير الناضج.
يجب علي كل سيدة أن تعرف الطرق الصحيحة لسلق البيض تكون الطريقة الصحيحة لطبخ البيض المسلوق كالتالي:
وضع ماء يغلي في إناء على النار. وضع البيض حسب الرغبة. الانتظار لمدة تتراوح بين 10 دقائق إلى 30 دقيقة للتأكد من نضج صفار البيض. ترك البيض يبرد قليلاً قبل تقشيره وتجهيزه للأكل.
