يعاني الكثير من الأشخاص حول العالم من مشكلة ضعف الذاكرة أو النسيان، إلا أن اتباع نظام غذائي صحي، وتناول أطعمة ومشروبات ذات فائدة تساعد على تحسين وظائف الجسم بشكل عام من بينها تنشيط الذاكرة. ولاسيما لدى كبار السن.
وتتضمن الأغذية التي تقوي الذاكرة على :
الخضراوات
يوصي أطباء التغذية بتناول كميات كبيرة من الخضراوات خصوصا ذات اللون الأخضر، والتي تساعد في تقليل خطر تضرر الدماغ وتراجع الذاكرة، مثل البروكلي والكرنب والفلفل الرومي والسبانخ.
البيض
فهو مليء بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الدماغ ومنها فيتامين ب 6 وب 12 والفولات والكولين، حيث يساعد الكولين الجسم بإنتاج الأسيتيل وهى النواقل العصبية التي تعمل على تنظيم المزاج وتنشيط الذاكرة، ويتركز الكولين بشكل أساسي في صفار البيض.
وأظهرت دراسة أن هناك ارتباطا بين انخفاض الكولين أو فيتامين ب12 وضعف الأداء الإدراكي للشخص.
المكسرات
غنية بفيتامين هـ، والذي يعتبر أحد مضادات الأكسدة ويساعد في تقليل القصور الإدراكي الذي يحدث مع تقدم العمر.
وأكدت دراسات أجريت عام 2016 على الفئران أن اللوز يعمل على تنشيط الذاكرة بشكل ملحوظ.
