انتشرت مؤخرا فكرة جديدة ومتميزة يتم عملها في البيت بأقل المكونات لقلي البطاطس بدون زيت، وتعتبر وصفة صحية ممتازة جدا ومن البدائل لوصفات البطاطس الأخرى، وفيما يلي نعرض اليكم بمكونات بسيطه جدا موجودة في كل منزل وتوابل فعالة و متوفرة تعطي نتيجه مبهرة لقلي البطاطس في المنزل بدون استخدام أي نوع من الزيوت، وبعد استخدام المكونات التالية واتباعها بطريقة صحيحة تحصلي بطاطس مقرمشة مقلية بدون استخدام الزيت.
طريقة قلي البطاطس بدون استخدام الزيت
يمكن وضع هذه الطريقة من أهم الوصفات في المنزل حيث تعتبر طريقة صحية ومميزة وتعتبر من الوصفات الشهية وبأقل التكاليف الممكنة، حيث تعتبر البطاطس مليئة بالعناصر الغذائية المختلفة والمفيدة لبناء الجسم وذلك لاحتوائها على كمية وفيرة من الفيتامينات والنشويات، وعند ادخال الزيت عند إعداد وصفات البطاطس فإنها تقلل من قيمتها الغذائية وتعتبر غير صحية، لذا اليكم فيما يلي المكونات المطلوبة لاعدادها:-
- حبات من البطاطس المقطعة.
- نشا ودقيق.
- مسحوق البيكنج بودر.
- بهارات وملح.
- بابريكا.
- خل ابيض.
- ماء.
- وعاء ملائم.
- صينية ذات حجم مناسب.
طريقة تحضير البطاطس بدون استخدام الزيت
يمكنك تحضير البطاطس المقلية بدون استخدام الزيت و بالمكونات السابقة وذلك بإتباع الخطوات التالية:-
- في البداية تقشير البطاطس ثم غسلها جيدا بالماء الجاري وتقطيعها أصابع سمكها متوسط وملائم.
- ترك البطاطس منقوعة لمدة نصف ساعة في محلول مكون من الماء وملعقة من الخل مع إضافة القليل من الملح.
- إحضار وعاء مناسب يوضع فيه خليط من الدقيق والبيكنج بودر والنشا والماء.
- يتم خلط جميع المكونات السابقة معا داخل الوعاء للحصول على خلطة رائعة للبطاطس.
- يتم إحضار الخليط السابق ووضع البطاطس به ثم تصفي جيدا ويضاف لها التوابل وتوضع في الفرن مباشرة.
- توضع البطاطس في صينية داخل الفرن لمدة تصل إلى 30 أو 35 دقيقه.
- يتم التعرف على اكتمال نضج البطاطس عند ملاحظة تحولها الى اللون الاصفر.
- يتم تقديمها مع الكاتشب والمايونيز للحصول على طبق شهي.
